Керамические турки
Керамические турки для кофе буквально блещут своими многогранными образами. Разнообразие стилей, цветового оформления, наложения рисунка способны удовлетворить любые пожелания. Вместе с тем, бодрящий напиток в них получается необыкновенно ароматный и насыщенный, вкус раскрывается в полной мере. Вы можете каждый день варить один и тот же сорт, однако каждый раз будет получаться неповторимый аромат.
Любые керамические турки требуют бережного отношения, ведь от резкого перепада температур корпус может треснуть. Чтобы избежать подобного казуса, лучше купить керамическую турку в фирменном магазине. Фабричное производство гарантирует использование обработанной глины с добавлением минеральных частиц. Это делает структуру турки менее пористой, в отличие от поддельных аналогов из рыхлой глины.
Свойства турок на глиняной основе:
-
Отличная теплоизоляция. Это позволяет «доводить» кофе до готовности уже после снятия с огня;
-
Способность пропускать воздух. В процессе варки происходит обогащение напитка кислородом, что приводит к усилению вкуса;
-
Не требуют специального ухода. Турки можно мыть вместе со всей посудой обычными моющими средствами.
Конечно, хрупкость изделий можно отнести к существенному минусу, но их хрупкость сопоставима с обычными тарелками. При правильном использовании и соответствующем отношении, стоит с уверенностью сказать, что керамика остается лучшим материалом для приготовления изумительного кофе в домашних условиях. Турки из керамики доступны по цене и представлены в богатом ассортименте на прилавках и в интернет-магазинах.
